Kiwi: Comer a Casca Pode Ser uma Opção Saudável?

É comum descascar o kiwi antes de o ingerir, mas será que essa é a melhor opção? De acordo com a nutricionista Gillian Culbertson, da Cleveland Clinic, a casca do kiwi pode ser uma fonte adicional de nutrientes benéficos.

O kiwi que a maioria das pessoas conhece é o 'Actinidia', caracterizado pela sua polpa verde vibrante e pela casca felpuda. Embora as cascas sejam comestíveis, a sua textura pode não ser a mais apetecível para alguns devido à sua superfície peluda.

No entanto, existe também o kiwi dourado, que possui um sabor mais tropical e é facilmente reconhecido pela sua cor bronze e pela casca lisa. Esta variedade pode ser uma alternativa mais atraente para quem deseja comer a fruta com casca.

Os benefícios de consumir o kiwi com a casca incluem um aumento na ingestão de fibras e nutrientes, contribuindo assim para uma dieta saudável.

Independentemente da sua escolha na forma de consumir o kiwi, a nutricionista conclui que o seu organismo agradecerá se decidir manter a casca.