Prepare um delicioso frango recheado com brie e espargos

A hora de cozinhar chegou! Apresentamos uma receita irresistível de frango recheado com queijo brie, espargos e presunto, proposta pelo Delish. Prepare-se para saborear uma refeição que vai agradar a todos.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango desossados e sem pele
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de pimenta-do-reino
• 8 fatias de presunto (aproximadamente 227g)
• 4 fatias de queijo brie
• 16 talos de espargos em formato de lápis, aparados
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 5 dentes de alho picados finamente
• 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco
• 1 colher de sopa de natas
• 1 colher de chá de mel

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C, colocando uma grelha no centro. Com uma faca afiada, faça um corte na lateral mais grossa de cada peito de frango, criando uma abertura, mas sem cortar completamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Insira quatro talos de espargos em cada peito de frango. Enrole duas fatias de presunto em cada fatia de brie e coloque-as sobre os espargos. Dobre o frango de maneira a fechar o recheio.
3. Num skillet de ferro fundido ou refratário de 30 cm, aqueça o azeite em lume médio-alto. Cozinhe os peitos de frango, sem mexer, até que fiquem dourados, cerca de 4 a 6 minutos. Vire-os e leve a frigideira ao forno.
4. Asse por 10 a 15 minutos, até que o frango esteja bem cozido. Retire e coloque numa travessa, deixando arrefecer ligeiramente.
5. Na mesma frigideira, em lume médio, derreta a manteiga até começar a espumar. Adicione o alho e tempere com pimenta, cozinhando até que o alho fique macio e aromático, cerca de 1 a 2 minutos. Junte o sumo de limão e deixe ferver. Acrescente as natas e o mel, cozinhando até que a mistura ligeiramente engrosse, cerca de 1 a 2 minutos. Retorne o frango à frigideira para servir.