A Chave Para um Coração Saudável Está na Qualidade dos Alimentos
Um estudo revela que priorizar alimentos de alta qualidade pode ser tão eficaz para a saúde cardíaca quanto a restrição de carboidratos e gorduras.
Diferentes abordagens dietéticas oferecem resultados variados, com o jejum intermitente a ser associado à perda de peso e ao combate à inflamação. Estudos anteriores já indicaram que dietas baixas em gordura e carboidratos ajudam a controlar os níveis de colesterol.
No entanto, enquanto muitos especialistas discutem os benefícios de limitar gorduras e carboidratos, um novo estudo sugere que a qualidade dos alimentos consumidos é igualmente crucial. Os investigadores da Harvard TH Chan School of Public Health descobriram que optar por alimentos saudáveis e nutritivos pode ter um impacto significativo na saúde do coração, comparável à eliminação de determinados grupos alimentares.
"A pesquisa demonstra que a qualidade dos alimentos que ingerimos é tão importante quanto a própria estrutura da dieta", afirma Zhiyuan Wu, autor principal do estudo. A adoção de uma alimentação rica em nutrientes de alta qualidade está relacionada a uma diminuição substancial do risco de doenças cardíacas, especialmente em comparação com dietas restritivas.
Segundo o estudo, padrões alimentares saudáveis – sejam com pouco carboidrato ou reduzidos em gordura – podem reduzir a probabilidade de desenvolver doenças cardíacas em até 15%.
