Quatro formas eficazes de reaquecer as suas batatas fritas

Quem nunca teve batatas fritas frias de um restaurante ou sobras de fritura caseira que não soube como reaquecer? O especialista Justin Sullivan, mencionado pela Delish, apresenta quatro métodos eficazes para revitalizar este petisco amado.

Desaconselhado: micro-ondas

O primeiro conselho de Sullivan é claro: evite o micro-ondas! "Nunca utilize o micro-ondas para reaquecer alimentos que devem permanecer crocantes," alerta o especialista.

1. No forno

Para um resultado ótimo no forno, siga duas dicas essenciais: primeiro, preaqueça o forno a 220 °C (ou 200 °C em modo de convecção). Em segundo lugar, espalhe as batatas fritas numa única camada numa travessa grande para garantir um aquecimento uniforme.

Asse-as entre cinco a dez minutos, lembrando-se de sacudir a travessa na metade do tempo para que todas as batatas fiquem bem quentes.

2. Na fritadeira

Aqueça o óleo a 175 °C numa fritadeira e frite as batatas fritas por dois a três minutos, até que estejam quentes e crocantes. Retire-as e escorra em papel absorvente antes de servir.

3. Na Air Fryer

Para quem tem uma Air Fryer, misture as sobras de batatas fritas com uma colher de sopa de óleo. Coloque uma única camada na cesta e ajuste a temperatura para 190 °C. Cozinhe durante três a seis minutos até obter a crocância desejada.

4. Na frigideira

Aqueça algumas colheres de sopa de óleo vegetal ou de amendoim numa panela grande a lume médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione as batatas fritas em camada uniforme e frite por quatro a seis minutos, virando-as uma vez. Quando estiverem bem crocantes, coloque-as num prato forrado com papel absorvente.

Agora já sabe como transformar as suas batatas fritas frias em algo digno de um restaurante!