Cervejaria Portugália Celebra 100 Anos com Mais de 2 Milhões de Bifes Vendidos Anualmente

A conhecida Cervejaria Portugália, situada na Almirante Reis em Lisboa, celebra um marco significativo ao completar 100 anos de história no próximo dia 10 de junho. Este centenário é assinalado com uma venda impressionante de mais de dois milhões de bifes por ano, superando desafios como a crise das 'vacas loucas' e a pandemia de covid-19. José Carvalho Martins, diretor-geral do Grupo Portugália Restauração, partilha que a empresa sempre enfrentou esses momentos com coragem e resiliência.

Martins recorda os diferentes períodos de evolução do negócio, desde a sua expansão em 1999 até as diversas crises económicas e a recente pandemia. “Temos sempre visto os desafios de forma positiva, o que nos permitiu manter-nos relevantes e continuar a servir os nossos clientes”, afirma.

Quando questionado sobre a chave para a durabilidade da cervejaria, ele responde: "Servir bem, oferecer boa comida e proporcionar diversão aos clientes". Apesar das novas tendências no setor da restauração, o grupo esforça-se por permanecer fiel a este ideal, introduzindo inovações com moderação.

Com a evolução dos hábitos de consumo, o perfil dos clientes também se transformou. A Portugália agora recebe um público mais diversificado, incluindo um maior número de turistas em busca de uma autêntica experiência portuguesa. No dia da visita da Lusa, era visível a fila à porta da cervejaria, com uma clientela variada em idades e nacionalidades.

“O nosso ‘rebranding’ visou também atrair um público mais jovem, e temos notado a presença de novas caras, sem perder os clientes de longa data”, afirma Martins. Parte da história de Lisboa, a Cervejaria Portugália destaca-se não só pela sua gastronomia, mas também por ter servido de cenário à clássica "Canção de Lisboa" com Vasco Santana, tornando-a uma parte importante da cultura portuguesa.

Recentemente, a cervejaria foi venerada como uma "Loja com História", mantendo elementos arquitetónicos que preservam a sua essência, enquanto se renova com azulejos contemporâneos da Viúva Lamego, desenhados pelo artista Aka Corleone.

A Portugália repete a receita de sucesso, com dois milhões de bifes e dois milhões de ovos vendidos anualmente, além de um milhão de croquetes, consolidando-se como uma referência na restauração. A ambição futura é continuar a encher os espaços e proporcionar satisfação aos clientes.

Com 15 lojas sob gestão própria e 24 em franchising, a meta é expandir a marca com a abertura de 25 novas unidades até 2030. O processo de ‘rebranding’, que começou no ano anterior, incluiu melhorias na imagem e no atendimento, refletindo a trajetória centenária da Portugália.